挑战味多美的金砖面包

大俄超市里冷冻的糕点面 发酵的不咋好 没咋发起来
热水一杯 三十度烤箱里还发了二十分钟都没发起来
用的valio盒子的黄油 并不怎么容易化 中途也没放冰箱
上下加热 一百五十度 烤了十分钟
上下加热 一百八十度 三十五分钟
下加热 一百五十度 不到五分钟
没有锡纸和盖子 怕烤的太硬
一个鸡蛋的蛋液分几次都刷完了
最后还刷了一次蜂蜜水
唯一一点败笔是底烤糊了 特别硬 不过切了也不碍事
还有一点需要改进的就是 面卷可能没合严实 烤的过程中 黄油总会溢出来 不过 心态好 就当是保持表面湿润啦
很有意义 有成就感的第一次动手这么复杂的烤面包🍞🎈

2017-12-26