海绵纸杯蛋糕

哈哈，我做的是不是可以和泳哥比较下了，呵呵，得意忘形了。评论里说打了1小时都没打发。很简单坐50度热水中速2分钟再挑高速搅打至蛋糊变细腻乳白状，再中速搅打几下防止消泡，不要打过了，时间不一定看状态。还有要提前准备好食材工具，一气呵成。我中速打2分钟就已经变白了，蛋糕糊入模后还多出一下，我倒碗里高压锅蒸了下，虽然没有发起来而且丑，但不上火可以给宝宝吃。做好的蛋糕表皮酥脆像饼干，内里细腻真的比戚风好吃多了。下次要买12连模，不然这点不够吃，呵呵。

2017-12-24