五花肉干煸土豆片

#晚餐•2017年12月20日#改进了一下做法，五花肉先闷煮熟，放冰箱冷藏了五小时左右，再切开，肉质很紧口感特别好。没加蒜末，每次加了都没吃出味道。先炒肉片，再加入菜椒炒会儿，再加土豆，加水不用淹没，差不多就行了，加姜和一捆葱，焖大概15-20分钟，加一大勺豆瓣酱就好了。

2017-12-21