骨汤面

红酒和的面，和面的时候好奇煮的时候酒精挥发，面条会不会因此变得蜂窝组织，结果并没有，煮好后颜色是很浅的玫红色，面条吃不出来红酒，口感比鸡蛋面软，比清水面韧。消耗剩余红酒好办法。
#午餐•2017年12月16日##当Marcato配上大脑洞的主人#
配上大骨汤。完美。(๑❛ᴗ❛๑)

2017-12-16