夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

第一次失败了，原因是烤箱发酵功能温度过高！
第二次成功了，但是发的不够高啊，为啥啊~
成功拉丝

记录下260克高粉，160克液体（40克鸡蛋，120克水），菜籽油20克，糖28克，盐2克，酵母3.3。

面包机三次饺子皮程序，没有手套膜！
一次发酵，上下管温度10℃，放热水发酵至九分满

130℃上下管50分钟！估计还能再低点温度

烤箱温度实在过高！

2017-12-14