酥脆蛋香小饼干

这是我有史以来做的最丑，最难吃的饼干了，没有之一。首先想说提供方子的楼主辛苦了。但是做过之后感觉方子步骤很有问题。面粉应该先和蛋黄液拌好，这样拌蛋白的时候简单而且不易消泡。我这个就是按方子做的，结果挤到第二个就很稀，已经开始消泡了。所以就这德行，造型也不好做，烤起来也不好烤。真佩服做的很好的那些人，看来是我技术问题

2017-12-13