猪肉包子（附视频。一次性发酵。）

面粉是按照这个菜谱的量来的，用的是普通面粉，250g的水不够，可能用了300g或以上吧，后面慢慢加的水，不确定量。昨晚先不放酵母揉好放冰箱，今天搓了一个钟吧才搓到这个程度，揉面垫会移位除了用来放东西根本没有揉过面，只能像搓衣服那样搓面团，这个手套膜不太好的是缺口不够圆滑，但是很薄也不会破（拍照只拍了个看起来就很厚根本没有手套膜效果的也是心累_(:_」∠)_第一次揉到这种程度竟然没有拍好_(:_」∠)_）。然后包子露馅了，纹路也没有了，包的也不够好，还有很大的进步空间，下一次再努力。

2017-12-09