试试不后悔——波兰种(Poolish种）奶酪吐司

应家妞儿钦点：该做点纯味儿白吐司了吧！得嘞您呐领旨开揉！许久木有撸吐司🍞了，老师的配方真地道👏，虽然高估了面粉的吸水性，造成水量过大，出团后还是体验到了不同于以往吐司面团那种更柔软更亲肤的细腻感脚！虽然还是没有出爆头、但完全不影响成品组织。老师说，高大上的吐司不看拉丝看组织，有木有有木有～～～图片说明一切！组织嘎嘎滴呀😋…我忍我忍，我一定忍到让家妞儿品尝第一口☝️

2017-12-05