柔软拉丝吐司（东菱面包机）

第一次用这方子，第一次做成功，真的好感谢🙏！用的美的面包机，金像牌高粉、就是冬天温度太低，1、在发酵时间上相对长了，第一次发酵就用了三个小时，前1小时常温下完全没有动静，之后隔热水（热水器25度水左右）恒温25-28发酵了两小时！（放在闷烧锅，添热水保温）2、二次发酵自家面包机盖上热湿毛巾、保鲜膜（为饱湿度湿度），差不多也用了两个小时才发的桶的八九层的位置！自助烤30分钟！3、和面时间：先16自助和面两分钟后改17发面面团18分钟，（因自家面包机发面和面时间18分钟后会停歇）4、黄油隔水融化低温后再倒入。

2017-12-03