蒸水蛋

蒸蛋的水 可以暗用蛋壳来衡量 一个鸡蛋 四半壳水 也就是 水是鸡蛋两倍 蒸的时候 可以在碗上贴上保鲜膜  但需要露出一个小孔 这样可以防止水汽跌落在鸡蛋上 产生蜂窝眼

2017-11-29