红糖发糕（成功率百分之百！）

今晚的发糕就是按照这个方子做的。今天深圳的天气有点偏低，我在自然发酵半个小时后把蒸锅里的水烧得稍微有点发热，再把发面盆放在蒸锅里，盖上盖又发酵了40分钟左右。做出来的效果刚刚好。水温千万不要高，否则会烫死酵母的，那样发糕就发不起来了。蒸三十分钟关火后要过五分钟再揭锅盖，否则会塌了哦！🐬🐳🌺💐🌸🌻我是热爱生活的吃货~蓉儿。

2017-11-23