清蒸鳕鱼

银鳕鱼一块400g的，腌制了半小时，盐，料酒，姜丝，白胡椒粉少许一起腌制20分钟到半小时左右。然后沸水热锅中进去蒸3分钟，取出倒掉水分。再加蒸鱼豉油，这次一起蒸还加入了云南买回来的特色菌菇（有油和辣味，菌菇干小吃那种），再蒸5min，再抛入一小撮葱花加颜色，闷2min。然后出锅完美yammy！摆盘有点丑但是超入味好吃！2个人吃的好撑啊！

2017-11-18