蒜香猪大排

同事推荐说 蒜香大排 非常好吃，今天正好妈妈买了大排，我就动手做了，事前没跟她说，卖猪肉的老板按平时一样切的，最厚的地方都超过一厘米。时间不够，大排只腌了15分钟，还不太入味，蒜也不多，只剩五瓣了。肉太厚，我怕不熟，一块大排煎了10分钟，都有点焦，不过吃起来肉质真的超嫩！以前妈妈都是红烧的，换个方法尝试一下也很不错😁下次记得要切薄点😝

2017-11-13