无奶油的豆腐酸奶慕斯蛋糕

撸得第三发。
六寸。建议入模前把豆腐慕斯过筛。
底层藏了黄桃和蔓越莓干，饼底无糖消化饼，木糖醇代糖，吉利丁粉5-7g都试过，粉水比例1:7，感觉7g凝固较好。
没有很重的豆味，给血糖高又爱甜的父母做生日蛋糕很合适。 #晚餐•2017年11月12日#

2017-11-12