冬天也能拉丝的【蔓越莓牛轧糖饼干】快手棉花糖版

350克落基山棉花糖，140克黄油，122克奶粉，175克蔓越莓。夹馅每个12克，做出了62块左右的牛轧饼。酸甜度合适。这几天气温15-27度左右，湿度30%左右，做好晾凉即密封，至今天室温放了第5天还能出3厘米左右的丝。个人觉得没有熬糖版的嚼起来香，这个只有酸甜的味，下次一定做熬糖版的。

2017-11-02