夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

交作业，感谢楼主分享这么好的方子，打面参考潇妈家娃的。整个过程都是手揉面。爱菊的高筋粉，47g的鸡蛋，因此牛奶可能达到了130-135的样子。第一次做的这样，已经很不错了，就是火拿不到位。家里人都很鼓励我。不知道炸裂了是咋的了，模具太小吗？

2017-11-01