彩虹渐变蛋黄酥（无需揉出膜）

方子很好，谢谢老师，颜色还可以，下次要再淡一点。但是不酥，我分析的原因可能是和面的水温不够或者烂箱温度不够。水烧开后放了一会儿才用，之前做过一个类似方子说水温低了不行。因为烤箱升温过快，用的150度，全程盖锡纸，否则肯定上色，这样导致温度不够，隔天又加烤了三个十分钟，看放凉后会不会好一点。

2017-10-29