陕北洋芋擦擦

跟大多数人不一样
我对土豆没什么感觉
不管是炖着吃炒着吃还是土豆泥土豆饼
我都不是特别喜欢
麻辣烫里也不爱放土豆
可是当它叫“洋芋”的时候就不一样了
我最喜欢的关于土豆的两种作法
一种是铜锅洋芋饭
另一种就是洋芋擦擦
去延安的时候第一次吃到洋芋擦擦
是一个不会说普通话的老奶奶推着车卖那种
当时就觉得太好吃了
今天自己试了一下
比老奶奶做的好吃
因为她那个里面有一股生豆油味
图二拌了我自己做的油泼辣子
别提多香了 #午餐•2017年10月27日#

2017-10-27