小鸭酱Lophie 做过 肉夹馍 高压锅压了两次出来这个效果,没有老抽,味道略淡,肉很软烂,皮很油腻,果然要“夹馍”才好吃,干湿搭配、油素互补。啊,没心思没时间摆拍,随便了点。 #晚餐•2017年10月26日##进击的肉食者# 2017-10-27
我喜欢用冰糖和生抽上色,老抽颜色太深了。不夹馍的话,配上蔬菜夹荷叶饼、卷饼应该也好吃。或者做成卤肉饭?
2017-10-27
小鸭你太勤劳了~
2017-10-27
@Micheff 五花肉焯完水就直接扔高压锅里了😂冰糖大法确实好,之前试过,然而搞坏了一直不粘锅……
2017-10-27
@呆呆_羊 真的是手太痒,每天想着刷菜谱…
2017-10-27
不用炒糖色,冰糖加水后放也行。
2017-10-27
对对我也想说,小鸭太勤劳了!注意身体呀😘
2017-10-27