自制叉烧酱

没加鱼露，感觉淀粉多了水少了。没有过滤，打算考叉烧的时候烤之前用刷子把固体物刷掉。下次打算尽量切细，熬好以后看不出茉茉。另外，我觉得应该用小火，中火一下子就烧得比较稠了。已经腌制了叉烧，明天烤好再看看效果。

2017-10-21