蒸水蛋

蒸水蛋

不夸张的说，这是我这辈子第一次蒸出平滑的蛋羹😭
这一次还参照了别人的方子，把蛋液过滤了三遍，终于得到了没有波澜的镜面。
蒸了8分钟时我掀开盖碗的保鲜膜，加入了虾皮， 10分钟时加了葱花，再焖了1分钟，拿出，放入一汤匙的蒸鱼豉油和一丢丢香油。
很鲜香，融化了我的心。😊

(宣中陪读第五周第5天)

2017-10-13