牛奶吐司

对于我来说做吐司是个问题，不是涨不高就是有沉淀，达不到理想效果。
这次发现老师这款方子后，欣喜尝试做，哇哦，出乎意料的好，冷藏发酵看来适合我做吐司，涨的特别高，切面我也满意，底部稍微有点沉积，继续努力。
另出炉后吐司是侧躺凉凉，为什么两边会收腰呢？希望能有人解答，感谢！
记录：🌡️实际170度烤5min，转🌡️160度烤35min，最下层烤。 #早餐•2017年10月13日##手作美食##自制美味面包#

2017-10-13