酸菜鱼（不易失手）

我把鱼头跟鱼骨先煎黄再熬汤，另起锅炒姜蒜，泡椒，酸菜，炒香后再倒入熬好的鱼汤煮几分钟，入味后全部捞起来放盆里，再把鱼片一片一片的放汤里开中火煮一分钟倒入盆里，撒上干辣椒段、花椒、葱段、然后起锅烧热油淋上去，哈哈哈，味道棒棒哒！！

2017-10-05