最详细的蛋黄酥方子修订版（新手必看）

这方子很好用，翻倍量做了36个，每个68克左右，油酥10克，油皮20克，豆沙25克，三个半小时全部出炉，擀的时候没有醒，不过因为做的多，不特地花时间醒面也没问题。没怎么用保鲜膜盖，不干，很好包

2017-10-04