饺子皮（薄而不破版）

第二次揉面擀饺皮。这次把面粉加到350g，水也成比例加157g不过估计因为加了全蛋所以面一直有点黏，以后要注意带水儿的都算进去🙉…因为是牛肉馅儿，之前吃着有点干柴，这次加了全蛋玉米淀粉盐糖花椒粉（有方子说加泡两个钟的花椒水更好…好有耐心🌚）和芝麻油，然后点了一些香菇水进去，最后加的葱和蒜粒（没得姜和料酒，惨…）貌似比第一次的馅儿好些了。啰嗦了一堆，再练吧…

2017-10-04