蛋黄酥酥酥（超级奶香黄油版）

差点忘了还有烘焙的手艺😂馋了好久一直没空下手，趁丫丫放假回来可以吃上喜欢的蛋黄酥，特意去翻了去年留存的方子……（16个分量）油皮：中筋面粉210g，黄油47g，水80g   酥皮：低粉170g，黄油98g    馅料：豆沙18g，咸蛋黄16个。方法：蛋黄160°烤8分钟，油皮➕酥皮擀卷重复二遍，包好刷蛋黄液撒芝麻，上火170°下火150°烤20分钟，再上火150下火150烤10分钟即可。

2017-09-29