广式月饼—蛋黄莲蓉月饼

准备进烤炉的时候拍的~看着都蛮好~出来有几个有点开裂~硬面3个小时不到一点，可能对于我的面团来说时间长了点~不过蛋黄有油，烘烤的时候顶部面皮比较薄~蛋黄的油从顶部渗出来~导致月饼不太好看~看来包月饼的功夫还是要多练习

2017-09-26