不用揉出膜、不用醒面就能酥掉渣的中式酥皮点心

这个烫面酥皮配方简直百试不爽啊！今天用Walmart买的lard来做真的好好哦～我中间一直用湿毛巾盖着，然后揉好的油皮还醒了一会儿，中间每次杆卷都会醒一小会儿，竟然少有破酥！！！终于找到感觉啦！以前每次做到后面都破酥，很干，包不起来 #晚餐•2017年9月24日##自己动手##中秋快乐#

2017-09-25