花生米麻麻爱烘焙 做过 广式月饼——蛋黄莲蓉月饼 用了整颗蛋黄14-18g不等,一颗颗自己敲的,配上广州酒家的低糖白莲蓉,大约32g左右,皮15g真的……包不住,用了23g左右,so……搓的略微长一点才好不容易塞进50g的模具里,出来加高版的,包装勉强塞的进,下次还是用63g的模具比较合适 2017-09-24