完美轻乳酪芝士蛋糕（不开裂、不回缩、不收腰、入口即融）

没有冷却就脱模的后果。。
我是这个配方直接用八寸模做的稍微有点矮。
口感入口即化，奶酪味浓浓的，就是里面怎么烤都是湿湿的，不太喜欢。

2017-09-16