豆角鲜肉饺子

我的做法是用鸡精代替虾皮，用花椒粉代替花椒粒，并且去掉十三香。
昨天同事聚会晚餐包饺子，包了大约300个，大家反响很好。
我的经验是：1，选择当季的蔬菜，9月的豇豆正当时的鲜美，现在选它没错。2，对于调料，当然可以调整，但是如果你经验不足，最好还是参考菜谱的调料及用量。

2017-09-16