吃着碗里望着锅里的红烧肉

我是先用小火把肉里的油煎出来，用煎出来的油爆配料，炒糖，因为赶时间，炒好以后放高压锅压了15分钟，再用炒锅大火收汁，出锅前放了一点醋，真正的肥而不腻，入口即化，饭扫光。经过几次倒锅，油也少了很多，相对脂肪含量低。 #晚餐•2017年9月15日#

2017-09-15