最好吃的吐司～70%中种北海道

没有加蛋白，用了等量牛奶替换，感觉中种面团太干了，后来又加了10ml水调整。用面包机揉面，2次揉面程序过后还是只到扩展阶段，加手工揉面半小时，撑出来的洞洞还是锯齿状，还是在初级阶段。但是最终成品绵软，奶香十足。

2017-09-15