完美轻乳酪芝士蛋糕（不开裂、不回缩、不收腰、入口即融）

#晚餐•2017年9月10日#超级棒！第一次用烤箱，手忙脚乱出一堆错结果成品竟然超级完美，和外面外面店里的味道完全没差的，而且也没出现什么分层塌缩开裂之类的问题，感动！唯一的小问题就是没有店里的那么蓬松。
最大的问题在打发蛋白的时候，1.鸡蛋不新鲜2.蛋白里有蛋黄3.有水4.打了一分左右就分三次把糖放进去了，然后打了十多分钟打到怀疑人生，边打边搜是不是哪里不对😂但是好在打出来了
懒得总结了，反正好吃！

2017-09-10