最详细的蛋黄酥方子修订版（新手必看）

第一次做蛋黄酥，感谢作者十分详细的配方。应该算成功吧，吃起来是酥酥的，用黄油等量代替猪油，手揉的油皮比较难出膜，最后没出膜就放着松弛了。油酥就就就，大概是开了空调太干了吧，加了黄油后松松散散的，无法揉成团，后来胡乱加了黄油和粉后才勉强成团，大家知道什么原因的麻烦给我提醒下呢。

2017-09-10