不用揉出膜、不用醒面就能酥掉渣的中式酥皮点心

要送给妈妈和婆婆家，一个人做了四十个，玫瑰，绿豆沙蛋黄，红豆沙蛋黄三种，自己炒的豆沙手要残了，水油用的炒菜用的玉米橄榄油，油酥用黄油，黄油制作中非常容易破酥，做到后面把油酥量减了一半就好多了，下次不用黄油了，玫瑰饼跟蛋黄酥一起烤的为什么上色不好，成品很酥，这个方子省了不少时间。

2017-09-10