蔓越莓饼干

#早餐•2017年9月7日#剩了60g黄油，就试着做了蔓越莓饼干，100g低粉，30g糖，15g蛋液，20g蔓越莓干，下次放点盐试试，165上下30分钟，味道还行，口感比较粗糙，偏酥不脆，是没有揉面的原因吗？请问要怎么才能做出口感细腻表面光滑的蔓越莓饼干呢？

2017-09-07