烤出来上面太硬了，什么原因啊？不够大，是不是没发酵好啊？烤箱发酵是要开温度吗？一直开着发酵吗？
2017-09-04
发酵可以放碗开水进去。烤箱和微波炉都可以，主要是密闭空间。恒温发酵。不用开温度的。一碗开水出来的热气足矣
2017-09-09
没发酵好的原因，发酵需要温变和水汽，所以大部分人用一碗热水和放在模具里的面包一起放烤箱，烤箱不开温度，不开温度。
2017-10-06
发酵可以放碗开水进去。烤箱和微波炉都可以，主要是密闭空间。恒温发酵。不用开温度的。一碗开水出来的热气足矣
2017-09-09
没发酵好的原因，发酵需要温变和水汽，所以大部分人用一碗热水和放在模具里的面包一起放烤箱，烤箱不开温度，不开温度。
2017-10-06