煎豆腐

用的是嫩豆腐，五毛钱一大块的那种，切成一小块一小块，打了一个鸡蛋，泡在一起，热锅放油加入蒜头 然后把豆腐放进去，慢慢煎，鸡蛋液起锅前一分钟再倒进去，准备装碟时撒入少许葱花即可。

2017-09-04