云朵般松软爆浆蜜汁叉烧包

很好吃，我家那位一口气吃了六个。虽然包子皮不像茶楼的那样，但也一样美味。谢谢作者的方子。🍭不用发酵很方便。
只是包了几个之后，剩下的面团已经发酵了，很多气体。12个一次包完了。
然后先蒸了六个，后面六个也再进一步发酵了，越来越大，后面只能一次蒸三个，口感也比第一笼稍逊。
大家有没这个情况呢？有的话怎么解决？蒸多少包多少？下次试试 #晚餐•2017年9月3日##粤式茶点#

2017-09-03