五仁月饼～不用转化糖浆的版本

昨晚做的，做的时候馅料味道好香，但面团弄不好，发散，无法包馅儿，就捏碎了放进去压模的。原因可能是我和面时候没有拌匀一样材料再加下一样材料造成的。图中是过了一晚上的样子，没有刷蛋液，深色是朝上面，浅色是背面。热的是皮儿甜馅儿不甜，凉透了就反过来了，好吃

2017-09-03