蛋黄酥

做过几次蛋黄酥，每次都是不同的方子，这次起酥最不好的一次…… 还是我手法问题。这次也是第一次用买来的豆沙馅。买了两个牌子，顺南和广州酒家，各有利弊吧……反正以后如果时间允许我肯定还是会自己炒豆馅。蛋黄一如既往的好！又油又沙，可惜咸了点儿。总之我觉得这次做的不好吃…… 但我老公说还不错。

2017-09-02