泳式鲜肉榨菜月饼

一斤五花肉，大菜头拳头大小，香菇两把。方中翻倍量刚好做了三十三个。
五花肉洗净去皮剁碎，加入少许盐，柱候酱，蚝油，葱花，蒜蓉，生姜粉，生抽，白酒搅匀，搅起筋，放置在一产
买的腌好的菜头回来洗净切碎，放在肉末中
开水加点盐，把干香菇泡开泡软，切碎，放到肉末中
一起搅匀，分成25克一个，盖保鲜膜入冰箱冷藏
油皮18.油酥12，按步骤弄好后把肉馅包进去。
风炉提前十分钟预热，200度烤了30分钟。 #欢乐烘焙#

2017-08-28