广式月饼—蛋黄莲蓉月饼

第一次尝试做月饼，这批是第二次的作品。总体的感觉就是自己做馅料的话月饼没那么好定型，可能会坍塌，购买的馅料呢，又觉得不够健康。所以求方法，求配方。希望大厨们教我如何制作好的月饼馅料。

2017-08-25