红油耗儿鱼

晚饭，但是味道没有预想的好，没有麻辣味，所以最后才用水煮方式油淋了辣椒面和花椒面，煮出来也不像题主那么红，不知道为什么，是我比例没弄对吗？没放多少酸菜但酸菜味巨浓，把其他味道都盖过了。求高人指点，不胜感激!

2017-08-24