牛角面包

这个配方真的很赞，口感跟外面卖的金砖面包没差多少。我没有揉出手膜，一共也就揉了十四五分钟吧，但我发酵的时间比较长，因为晚上突然要出门发酵五十分钟以后还没有两倍大我就放冰箱冷藏发酵了，大概三个小时左右，回来接着做，口感很细腻！就是家里的火可能稍微有点大，表面是有点脆脆的，喜欢软的口感可以火候小一点，时间长一些。我16分钟的时候还不太熟，后来又加了两分钟，以上！

2017-08-21