不用揉出膜、不用醒面就能酥掉渣的中式酥皮点心

按方子量，用中筋粉替低筋粉，并减去10克粉，10克猪油，别加上1g多的抹茶粉在油未酥中，自制哈密瓜馅，做出10个，用华氏360度，35分钟，成品出来吃了几个，才记得拍照，未能做出酥的效果，馅料太少。我会继续努力，多谢糖豆_MM的分享。

2017-08-14