绿茶酥

出了各种状况：油酥皮，不知道是不是面粉称量错了，好不容易猪油和面粉捏在一起了，又黏在手上成不了团，又加了一些面粉，结果擀皮的时候有点干了。两层皮包一起的时候口没封好，里面的绿色的漏出来了。擀长方形也很难。最后包的时候收口粘不在一起。怎么烤都不起酥，加长了时间又有点焦了。

2012-06-16