有着面包口感的红糖馒头（一次发酵）

一次性发酵很不错，又能节省时间。主要还是靠揉的好，不能发酵时间太久，不然内组织会有很大的气孔，做了两份的量，第一份揉到到位，发酵时间半个小时左右就蒸了，第二份偷懒揉面不到位，发酵时间过长，内部组织气孔大，表面也不够黄光滑，想做好馒头一定要严格按照方主的食谱去执行⊙▽⊙

2017-07-27