基础青酱

家里种的香草在夏天呈现一派疯狂繁荣的景象，罗勒最甚，原是一小盆朋友分享给我的盆栽，开了花结了籽自播又繁衍生息，长出好多好大一片，平素做菜掐些来提味，愈发促进了分枝，很是生机勃勃。于是想着要做个好吃的青酱，配直意粉真是最佳拍档了。洗干净的罗勒沥干只取叶子；松仁之外，又加了些核桃，一并炒香；蒜头也烤了一下以去除辛辣味；海盐和橄榄油之外，还加了点糖提味。至于硬芝士我没有准备，只随便用芝士粉来偷懒代替，但即便如此也是好美味了。vitamix搅拌后装进之前吃完的青酱瓶子，毫无违和感！

2017-07-21